Reader Comments

resep sambal goreng kentang

by Doktor Rhenald Kasali (2017-05-13)


Setelah jamur itu dimasak, saya menambahkan bawang merah potong dadu dan bawang putih, berkeringat hanya sampai melunak tapi tidak kecoklatan. Saya hampir selalu ingin menghabisi jamur tumis resep putri salju saya dengan percikan kecap, ramuan yang meningkatkan rasa umami mereka, membuat mereka merasakan jamur ekstra-y. Ini bekerja dengan baik di sini juga.


Ketika rasa dasar ada di tempat, saya menambahkan nasi dan memanggangnya sampai hampir tidak tembus, sebelum menambahkan percikan anggur putih kering dan membiarkannya mengurangi untuk menghilangkan aroma alkohol mentah. Dengan risotto klasik, langkah ini tidak seperlunya-bahkan jika Anda menambahkan stok Anda tepat setelah menambahkan anggur, juru masak yang berkepanjangan di stovetop akan mengusir sebagian besar alkohol. Dengan penanak tekanan, penguapan sangat terbatas terjadi, jadi jika Anda memiliki aroma aromanya yang funky atau alkohol di pot saat Anda memotretnya, aroma itu akan tetap ada saat Anda melayaninya. Pastikan baunya enak sebelum tutupnya menyala!


Dalam risotto squash Daniel, dia mengaduk pasta miso untuk mengintensifkan bumbu. Aku mengambil isyarat darinya dan memasukkan tipuan yang sama di sini.


Dengan risotto standar, Anda menggunakan stok dan nasi dengan perbandingan sekitar empat banding satu. Dengan pressure cooker risotto, karena penguapan minimal, Anda pergi lebih seperti resep sambal goreng kentang dua banding satu. Ini mungkin satu-satunya kelemahan dari risotto pressure cooker-tanpa pengurangan, Anda tidak mendapatkan intensifikasi rasa kaldu saat ia memasak ke bawah, artinya kaldu sebaiknya dikecam lezat sebelum masuk ke dalam panci! Untungnya, infus jamur ganda menyelesaikan ini.


Setelah kaldu panas masuk, dibutuhkan hanya lima menit pada tekanan rendah (diikuti dengan dingin yang cepat, baik dengan menjalankan kompor tekanan stovetop di bawah air atau dengan menggunakan pelepasan uap pada kompor listrik) agar nasi dimasak dengan sempurna. Dente. Saat pertama kali membuka kompor, ini akan terlihat encer, tapi berikan sedikit dorongan kuat dan itu akan keluar secukupnya seperti yang Anda harapkan.


Waktu memasak lima menit itu memberi Anda kesempatan sempurna untuk segera menabur beberapa ramuan (saya suka ramuan denda Prancis klasik: peterseli, tarragon, chervil, dan daun bawang) dan melemparkan beberapa mangkuk ke dalam oven pemanggang roti untuk memanaskan. Melayani dalam apa pun kecuali mangkuk panas atau resep opor ayam piring panas adalah satu-satunya dosa kardinal sejati ketika sampai pada risotto. Piring panas adalah satu-satunya cara untuk memastikan bahwa nasi tetap ringan dan lembut sepanjang waktu Anda memakannya.


Saya suka menghabisi risotto saya dengan banyak keju Parmesan parut, dan meskipun tradisionalis mungkin mengejek, saya juga suka menambahkan sedikit krim tebal pada akhirnya untuk melunakkan rasa. Saya menemukan bahwa hal itu membawa kehalusan mewah untuk keseluruhan urusan.


Semua diberitahu, bahkan dengan infus ganda dan langkah-langkah http://journals.linguisticsociety.org/proceedings/index.php/SALT/comment/view/3244/0/1802 menyeluruh untuk mencakar, seluruh hidangan datang bersama-sama dalam waktu kurang dari setengah jam, berkat memasak kompor tekanan yang cepat. Pikirkan semua kenakalan yang bisa dilakukan oleh bambini dengan begitu banyak waktu luang!